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Austernsauce

Sie ist eine dicke, braune Würzsauce die in der asiatischen Küche unverzichtbar ist. In den meisten Fällen wird diese mit Sojasauce gemischt. Die Austernsauce schmeckt streng salzig und leicht fischig. Ob zum Marinieren oder zum Abschmecken bei Tisch darf es in der chinesischen Küche nicht fehlen.

Ein Ergebnis