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Bohnenkraut gerebelt
FUCHS

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20,53 € / 100 g
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Bohnenkraut - auch Pfefferkraut genannt - aromatisiert Speisen mit einer leicht rauchig-pfeffrigen Note, die ein wenig an Thymian erinnert.

Kochen mit Bohnenkraut:
Das ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeergebiet stammende Kraut passt wunderbar zu Bohnen und anderen Hülsenfrüchten ebenso wie zu deftigen Ragouts, Eintöpfen und Wurstspezialitäten. Auch eingelegte Gurken und Essiggemüse erhalten durch Bohnenkraut einen unverwechselbaren Geschmack.

Typische Gerichte mit Bohnenkraut:
In den USA gehört Bohnenkraut unbedingt an den typischen Thanksgiving-Truthahn. Außerdem bereichert der Küchenkrautklassiker die arabische Gewürzmischung "Zatar", die neben Bohnenkraut noch diverse andere Kräuter und Gewürze (unter anderem Thymian, Koriander, Knoblauch) und Sesam enthält.

Tipp vom Kochprofi
Saucen, Gemüse und Suppen.Verwenden Sie Bohnenkraut eher sparsam. Denn eine "Überdosis" sorgt schnell für einen bitteren Geschmack. Hervorragende Begleiter aus dem Kräutergarten: Kerbelund Estragon.

Spiceopedia
Artikelnummer:
4027900441302
Füllmenge:
17 g
Zutaten:

Bohnenkraut

Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1364 kJ
325 kcal
Fett 5.9 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Kohlenhydrate 53.5 g
davon Zucker
53 g
Eiweiß 6.7 g
Salz 0.05 g
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