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Bunter Pfeffer

Wie der Name schon sagt ist der bunte Pfeffer eine Mischung aus allen Pfefferarten und vereint die Aromen der verschiedenen Sorten.
Der schwarze Pfeffer ist getrocknet und ungeschält und verleiht eine Scharfe Note.
Der weiße Pfeffer ist reif und geschält und verleiht eine milde Note.
Der grüne Pfeffer ist unreif und eingelegt oder auch gefriergetrocknet und verleiht eine sauer-würzige Note.
Der rote Pfeffer ist vollständig gereift und ungeschält und verleiht eine süßlich-fruchtige Note sowie einer intensive Schärfe.

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