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Chillies ganz
FUCHS

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Es gibt weit über tausend verschiedene Chilivarianten in allen Regenbogenfarben und unterschiedlichsten Formen, die auch vom Schärfegrad her sehr variieren. Getrocknete rote Chiliflocken oder vor der Zugabe an Speisen leicht zerbröselte ganze Chillies entwickeln eine feurig-brennende Schärfe. Fein gemahlene Chilischoten finden Sie auch unter der Bezeichnung Cayenne-Pfeffer im Gewürzregal.
Kochen mit Chilis:
Tabasco-Sauce und Sambal Oelek gehören zu den Würzklassikern auf Chilibasis, auf die viele Liebhaber feuriger Kochkunst nicht verzichten mögen. Chiliflocken oder grob zerkleinerte Chillies sind jedoch mindestens ebenso beliebt, um herzhaften exotischen Speisen das gewisse scharfe Extra zu verleihen. Tasten Sie sich beim Würzen am besten vorsichtig an den gewünschten Schärfegrad heran und bedenken Sie dabei, dass Chillies umso mehr Schärfe abgeben, je länger sie mitkochen.
Typische Gerichte mit Chilis:
Chili con Carne aus Mittelamerika, griechisches Gyros, Thai-Currys oder die scharfe kanarische roto Mojo-Sauce zu kleinen Meersalz-Pellkartoffeln - Chillies bringen rund um den Globus Feuer auf den Teller.
Tipp vom Kochprofi:
Zu viel Chilischärfe am Essen? Dann geben Sie - sofern es passt - zum Abmildern etwas Milch, Sahne oder Joghurt an das Gericht.

Artikelnummer:
4027900251475
Füllmenge:
15 g
Produktbezeichnung:

Chilischoten

Zutaten:

Chili

Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1578 kJ
379 kcal
Fett 17 g
davon gesättigte Fettsäuren
3.2 g
Kohlenhydrate 32 g
davon Zucker
30.4 g
Eiweiß 12 g
Salz 0 g
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