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Estragon geschnitten
UBENA

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9,50 € / 100 g
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Estragon riecht süßlich, schmeckt aber leicht bitter und herb. Estragon neigt dazu, andere Gewürze zu überdecken, daher sollte er sparsam verwendet werden. Estragon ist ein klassisches Gewürz der französischen Küche. In der berühmten Sauce vinaigrette reicht man ihn zu Spargel, Artischocken, Champignons und Blumenkohl. Er passt jedoch ebenso wie Basilikum zu Tomaten, Salaten, Gemüsesuppen und Kräutersaucen. In Fleischbrühen, Marinaden, Fleisch- und Fischragouts sorgt Estragon für eine milde Schärfe. Eine besondere Delikatesse ist er in Mayonnaise und Remouladen zu gekochtem Fisch.

Dieser Artikel ist für die folgenden Ernährungsweisen geeignet: vegetarisch, vegan, glutenfrei, lactosefrei

Artikelnummer:
4009600032257
Füllmenge:
90 g
Zutaten:

Estragon

Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1441 kJ
342 kcal
Fett 7.2 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Kohlenhydrate 42.8 g
davon Zucker
42.4 g
Eiweiß 22.8 g
Salz 0.15 g
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