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Hirschhornsalz
Ostmann Gewürze GmbH, Industriestraße 25, 49201 Dissen

1,69 €
inkl. vergünstigte MwSt. (7%) , zzgl. 2,95 € Versandkosten
11,27 € / 100 g
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Ostmann Hirschhornsalz ist ein stark wirkendes Backtriebmittel mit charakteristischem Geschmack, das bei Temperaturen im Backofen bei über 60 °C seine Lockerungswirkung entwickelt. Es wird meist zusammen mit Pottasche für Flachgebäck eingesetzt. Neben der typischen Verwendung in der süßen Weihnachtsbäckerei, z. B. für Honig- und Lebkuchen, kann es aber auch in pikanten Flachgebäcken verarbeitet werden.

Anwendung: 1 TL Ostmann Hirschhornsalz in 1 EL Wasser auflösen und dem Mehl zufügen.

Artikelnummer:
4002674122671
Füllmenge:
15 g
Produktbezeichnung:

Backtriebmittel, E503

Hersteller:
Ostmann Gewürze GmbH, Industriestraße 25, 49201 Dissen
Zutaten:

Backtriebmittel Ammoniumhydrogencarbonat (E503)

Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 643 kJ
151 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate 37.8 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
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so-schmeckt’s GmbH & Co.KG
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Deutschland

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Fax: +49 (5421) 309 20 513

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