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Knoblauchpulver
FUCHS

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Bereits im alten Ägypten machte Knoblauch als Stärkungsmittel für die Sklaven beim Pyramidenbau von sich reden. Inzwischen rangiert die wegen ihres durchdringenden schwefelartigen Geruchs im Volksmund auch "Stinkzwiebel" genannte Knolle nicht nur bei Naturmedizinern weit vorn, sondern auch bei Gourmets, die das scharfe, intensive und an Lauch erinnernde Aroma schätzen. Durch schonende Gefriertrocknung bleibt das volle Aroma erhalten.
Kochen mit Knoblauch:
Ohne einen mehr oder weniger intensiven Hauch Knoblauch wäre die Mittelmeerküche nur halb so köstlich. In Südeuropa gehört "Knofi" zu vielen Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichten und Saucen schlichtweg dazu. Bei uns verfeinert das charakteristische Aroma unter anderem verschiedene Wurstspezialitäten.
Typische Gerichte mit Knoblauch:
In diesen internationalen Spezialitäten beispielsweise ist Knoblauch einfach ein Muss: Spaghetti Aglio e Olio aus Italien (Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl), Aioli (ein in Frankreich und Spanien beliebter Dip), Hummus (arabische Vorspeisen-Creme auf Kichererbsen-Sesam-Basis).
Tipp vom Kochprofi:
Stellen Sie doch einmal Ihr eigenes Knoblauchöl her! So geht's: ½ Liter natives Olivenöl mit 3 TL granuliertem Knoblauch mischen und in eine (möglichst dunkle) Flasche füllen.

Artikelnummer:
4027900613051
Füllmenge:
1 KG
Zutaten:

Knoblauch

Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1529 kJ
360 kcal
Fett 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate 71.1 g
davon Zucker
21.3 g
Eiweiß 15.9 g
Salz 0.1 g
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