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Majoran gerebelt
FUCHS

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44,88 € / 100 g
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Die leicht pfeffrige Schärfe und das erdig-würzige Aroma mit einem Hauch Süße sichern Majoran hierzulande einen vorderen Platz in der Hitliste der beliebtesten Gewürze - neben Petersilie und Schnittlauch. Im Vergleich zu seinem wilden Verwandten Oregano schmeckt Majoran etwas lieblicher.
Kochen mit Majoran:
Die aromatischen Blätter passen ganz hervorragend zu traditioneller Hausmannskost wie Hülsenfrucht-Eintöpfen und Kartoffelgerichten. Denn die enthaltenen ätherischen Öle fördern die Bekömmlichkeit von eher schwerer Kost. Auch viele Wurstsorten erhalten durch Majoran erst den letzten Pfiff.
Typische Gerichte mit Majoran:
Eine kräftige Prise Majoran ist das i-Tüpfelchen in jeder guten Leber- und Blutwurst, in Schmalz und in der Füllung von Enten- und Gänsebraten. Österreicher schätzen"Majoranfleisch" - ein üppig mit Majoran abgeschmecktes Schmorgericht aus Rindfleisch.
Tipp vom Kochprofi:
Getrockneter Majoran verträgt zwar Hitze, aber allzu lange Garzeiten rauben ihm sein typisches Aroma. Würzen Sie warme Speisen daher immer erst etwas später damit.

Spiceopedia
Artikelnummer:
40279732
Füllmenge:
8 g
Zutaten:

Majoran

Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1345 kJ
321 kcal
Fett 7 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.2 g
Kohlenhydrate 42.5 g
davon Zucker
42 g
Eiweiß 12.7 g
Salz 0.25 g
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