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Petersilie gerebelt
FUCHS

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29,90 € / 100 g
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Die würzig-herbe Frische des beliebten und weit verbreiteten Küchenkrauts macht Petersilie zu einem wahren Multitalent in der internationalen Küche. Ihr Geschmack kommt roh oder nur kurz erhitzt besonders gut zur Geltung. Glattblättrige Petersilie besitzt ein etwas kräftigeres Aroma als krausblättrige Sorten.
Kochen mit Petersilie:
Petersilie bringt das optische und geschmackliche Nonplusultra an viele europäische Rezeptklassiker und auch an etliche nordafrikanische und arabische Speisen. Ob Gemüse, Salate, Saucen, Fisch, Pilz-, Kartoffel- oder Eiergerichte - Petersilie passt perfekt und ist auch als reine Deko ein Hingucker.
Typische Gerichte mit Petersilie:
Petersilie gehört ins klassische Bouquet garni und spielt im Taboulé - einem arabischen Salat aus Bulgur oder Couscous, Tomaten und Minze - eine Hauptrolle. Auch in der italienischen Gremolata - einem Mix aus gehacktem Knoblauch, geriebener Zitronenschale und Petersilie zu Ossobuco - darf das grüne Universalgenie keinesfalls fehlen.
Tipp vom Kochprofi:
Vitamin-Deko: Mit Petersilie können Sie nahezu alle herzhaften Gerichte optisch aufpeppen und dadurch eine Extraportion Vitamin C auf den Tisch bringen.

Spiceopedia
Artikelnummer:
40279817
Füllmenge:
10 g
Zutaten:

Petersilie

Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1292 kJ
307 kcal
Fett 1.9 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Kohlenhydrate 36.7 g
davon Zucker
23.9 g
Eiweiß 23.2 g
Salz 0.43 g
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