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Eingelegte Zucchini Originalrezept von / 1-2 Gläser

Jetzt ist Erntezeit. Zucchinis lassen sich hervorragend einmachen und sind dadurch auch nach Wochen noch haltbar. Probieren Sie es aus.

Eingelegte Zucchini
  • Dauer der Zubereitung:
    ca. 30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach gemacht
  • Länderküche:
    Italienische Spezialitäten
  • 357 kcal 6 g Eiweiß 75 g Kohlenhydrate
    2 g Fett
Zutaten
Zubereitung

Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch zerdrücken. Essig mit einem viertel Liter Wasser und Zucker aufkochen. Vorbereitetes Gemüse mit Gewürzen und Senf zugeben, ca.
5-10 Minuten köcheln lassen und in heiß ausgespülte Gläser füllen.

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