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Gewürzgurken Originalrezept von / 1,5 kg eingelelgte Gurken

Wenn Sie in Ihrem Garten Gurken angepflanzt haben, können Sie diese ganz einfach einmachen. Mit Hilfe dieses Rezeptes gelingt es Ihnen spielend leicht und die Gurken werden Ihnen hervorragend schmecken.

Gewürzgurken
  • Dauer der Zubereitung:
    ca. 30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach gemacht
Zutaten
Zubereitung

Gurken waschen und gegebenenfalls bürsten. Gurken in einer Salzlake (1000 ml kaltes Wasser/120 g Salz) 12 Stunden einlegen.
Vor dem Einschichten der Gurken in die Gläser, Gurken in ein Sieb gießen. Gurken in die Gläser einfüllen und das Gurkengewürz gleichmäßig verteilen. Wasser, Essig und Zucker aufkochen und in die Gläser füllen. Gläser mit den Deckeln verschließen.
Gurkengläser bei 175 °C im Backofen 25 Minuten pasteurisieren. Gurken mindestens 3 Wochen vor dem Servieren ziehen lassen. Kühl und dunkel lagern.

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