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Hähnchen mit Datteln Originalrezept von / 4 Portionen

Ein äußerst schmackhaftes orientalisches Gericht, das nicht nur durch die Datteln, sondern auch durch die erlesenen Gewürze zu etwas Besonderem wird.

Hähnchen mit Datteln
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach gemacht
  • Länderküche:
    Orientalische Spezialitäten
Zubereitung

Shitakepilze laut Packungsanweisung vorbereiten.
Die Datteln längs aufschneiden, den Kern herauslösen und anschließend würfeln.

Den Ingwer fein hacken, Shitakepilze in Streifen schneiden und die Hähnchenfilets mit China-Würzer einreiben.

Das Sojaöl erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten anbraten.
Knoblauch, Ingwer, Datteln und Shitakepilze hinzufügen und das Ganze weitere 8 bis 10 Minuten vorsichtig schmoren.

Hähnchenfilets herausnehmen und auf einem Teller warmstellen.
Currysauce mit einem Schneebesen einrühren und unter Rühren aufkochen.
Anschließend das Hähnchen in die Sauce geben und kurz durchziehen lassen.

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