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Kissen des Sultans Originalrezept von / 4 Portionen

Blätterteig schmeckt auch mit einer herzhaften Füllung. Glauben Sie nicht? Dann probieren Sie es doch direkt aus. Gut geeignet für den kleinen Hunger oder als leichte Speise an warmen Sommertagen.

Kissen des Sultans
  • Themen:
    Snacks
  • Dauer der Zubereitung:
    20 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach gemacht
  • Länderküche:
    Orientalische Spezialitäten
  • 473 kcal
Zutaten
Zubereitung

Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen.
Schalotten-Würzpaste in der erhitzten Butter andünsten.
Paprikaschoten halbieren, putzen, mit den Tomaten waschen, bei den Tomaten den Stielansatz entfernen, alles mit den Aprikosen in feine Würfel schneiden, dazugeben und ebenfalls andünsten.
Ei trennen, Füllung mit Honig, Zimt und Indien Würzmischung abschmecken, auf den Blätterteigquadraten verteilen, die Ränder mit Eiweiß bestreichen, zu „Kissen“ zusammenfalten, Ränder gut andrücken und die Taschen mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Elektro-Backofen auf 180 Grad (Elektro- und Erdgasbackofen: 180 Grad/Stufe 3, Umluft 160 Grad) vorheizen, „Kissen“ ca. 20-30 Minuten backen und nach Wunsch mit aus Paprikaschoten ausgestochenen Mondsicheln und Sternen garniert sowie etwas Zimt und Indien Würzmischung bestäubt servieren.

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