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Mais-Süppchen Originalrezept von / 6 Portionen

Ein Mais-Süppchen kann gut als kleine Vorspeise oder als Partysnack verwendet werden.

Mais-Süppchen
  • Themen:
    Vegetarisch
  • Dauer der Zubereitung:
    20 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach gemacht
  • Länderküche:
    Amerikanische u Tex-Mex-Spezialitäten
  • 276 kcal 5 g Eiweiß 17 g Kohlenhydrate
    21 g Fett 1 g Ballaststoffe
Zutaten
Zubereitung

Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und Mais abtropfen lassen.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten und Mais dazu geben. Mit Orangensaft ablöschen, Brühe und Sahne zugießen, ca. 20 Minuten garen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer abschmecken und pürieren.

Suppe in Tassen füllen, nach Wunsch mit geschlagener Sahne und Schnittlauch garnieren, mit Cayennepfeffer bestreuen und servieren. Dazu schmeckt knuspriges Baguette.

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