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Mandel-Gewürz-Schnitten Originalrezept von / ca. 40 Stück

Diese leckeren und leicht zubereiteten Mandel-Gewürz-Schnitten können nach Belieben toll verziert werden und eigenen sich daher bestens als kleine Aufmerksamkeit in der Adventszeit.

Mandel-Gewürz-Schnitten
  • Themen:
    Weihnachten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach gemacht
  • 417 kcal 10 g Eiweiß 48 g Kohlenhydrate
    21 g Fett 4 g Ballaststoffe
Zutaten
Zubereitung

Zitronat und Orangeat fein hacken. Mehl mit Backpulver und den Gewürzen mischen. Puderzucker und das Ei zu einer schaumigen Creme schlagen.
Mehlmischung, Mandeln und Butter zugeben und alles zu einem festen Teig kneten.

Den Teig halbieren und jeweils zu einer dicken Rolle formen (Ø 4 cm). In
Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 190°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Teigrollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Eigelb bestreichen, anschließend 25 bis 30 Minuten backen.

Die Mandelbrote kurz abkühlen lassen und noch warm in Scheiben schneiden. Puderzucker mit dem Rum zu einem dicklichen Guss verrühren und die Schnitten auf einer Seite dick damit bestreichen.

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