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Pesto-Waffelherzen mit Chili-Paprika-Dip Originalrezept von So-schmeckts, Foto: Studio Toelle, Bielefeld / 40 Waffelherzen

Liebe geht durch den Magen: Wer es auch am Valentinstag eher herzhaft mag, sollte dieses Waffel-Rezept mit passendem Chili-Paprika-Dip probieren.

Pesto-Waffelherzen mit Chili-Paprika-Dip
  • Themen:
    Snacks
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach gemacht
  • 54 kcal 1 g Eiweiß 4 g Kohlenhydrate
    3 g Fett 0 g Ballaststoffe
Zutaten
  • Für den Dip:
  • 1 kleine rote Paprikaschote
  • 250 g Crème fraîche
  • 1 Pck. Chili Dip
  • Für die Waffeln:
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Ei (Größe M)
  • 60 g zerlassene Butter
Zubereitung

Für den Dip die Paprikaschote putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Creme fraiche mit Fix für Chili Dip verrühren. Paprikawürfel untermischen und bis zum Servieren im Kühlschrank ziehen lassen.

Mehl und Backpulver mischen. Mehl, Ei und zerlassene Butter zugeben und alles mit einem Kochlöffel zu einem Teig verrühren. Pesto nach Geschmack zugeben und verrühren.

Waffeleisen gut fetten und erhitzen. Jeweils 2-3 EL Teig einfüllen und knusprige Waffeln backen. Die Waffeln in die einzelnen Herzen teilen und zum Chili-Paprika-Dip servieren.

Ergibt 8 Waffeln bzw. 40 Waffelherzen. Die Pestowaffeln schmecken auch lecker kalt zu einem gemischten Salat.

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