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Tramezzini Proscuitto Originalrezept von / 4 Stück

Tramezzini Prosciutto, mit Pesto bestrichen und mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Parmaschinken belegt, ist ein traditioneller Snack der Toskanischen Küche. Diese kleinen Snacks, die in Bars mit einem kleinen Drink serviert werden, sind bei Einheimischen ebenso begehrt wie bei Urlaubern.

Tramezzini Proscuitto
  • Themen:
    Snacks, Kids & Co
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach gemacht
  • Länderküche:
    Italienische Spezialitäten
Zutaten
  • 100 g Rucola
  • 2 Tomaten
  • 2 Kugeln (à 125 g) Mozzarella
  • 8 Scheiben Sandwichbrot (American Style)
  • 2-3 EL Pesto Genovese
  • 8 Scheiben Parmaschinken
Zubereitung

Rucola und Tomaten waschen, den Rucola grob zerschneiden. Die Stielansätze der Tomaten entfernen und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Sandwichbrot entrinden und dünn mit dem Pesto bestreichen.
Vier Sandwichscheiben gleichmäßig mit Rucola, Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken belegen und zum Abschluss mit restlichen Sandwichscheiben zudecken.
Tramezzini zu Dreiecken durchschneiden und mit kleinen Holzspießen fixieren.

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