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Yakitori-Hähnchenspieße mit Gari Sushi Ingwer Originalrezept von Bamboo Garden / 4 Portionen

Schön als Vorspeise zu servieren, aber auch mit einer Beilage als Hauptgang zu verwenden.

Yakitori-Hähnchenspieße mit Gari Sushi Ingwer
  • Themen:
    Snacks, Grillsaison
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach gemacht
  • Länderküche:
    Japanische Spezialitäten
Zubereitung

Hähnchenbrustfilet der Länge nach in ½ cm schmale Streifen schneiden und gewickelt auf Holzspieße stecken. Sake, Soja-Sauce und gemahlenen Ingwer verrühren. Die Hähnchenspieße darin 1-2 Stunden marinieren. 
Anschließend Hähnchenspieße abtropfen lassen, dabei die Marinade auffangen. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten. Spieße auf einen Teller legen. Die Marinade in eine Pfanne gießen, unter Rühren aufkochen und zu einem Sirup reduzieren. Danach Hähnchenspieße in der Soße wenden.

Tipp:
Etwas Blattsalat zusammen mit einigen Scheiben Limetten auf einen Teller anrichten, den Salat mit einer Salatsoße übergießen und die Hähnchenspieße anlegen und nach Belieben mit Gari Sushi Ingwer garnieren.

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