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Schalotten

Schalotten besitzen ein fein-mildes Aroma und sind mit der Zwiebel verwandt. Ihr Geschmack ist jedoch milder, süßlicher und weniger dominant als der der Zwiebel. Beim aromaschonenden Verfahren der Gefriertrocknung bleibt der gute Geschmack erhalten. Mit Schalotten lässt sich eine Vielzahl an Gerichten verfeinern, wie z. B. Geflügelgerichte, Kartoffeln und Fischgerichte. Auch Hackfleisch, Salate, Saucen und Dips bekommen mit Schalotten den richtigen „Pfiff“!

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