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Tellicherry Pfeffer

Der Tellicherry Pfeffer ist ein schwarzer Pfeffer, der besonders kräftig in seinem Geschmack ist, denn dieser reift länger als andere Arten. Der Pfeffer kann gemahlen, geschroten oder auch im Ganzen verwendet werden. Damit das Aroma nicht verfliegt, sollte man den Tellicherry Pfeffer erst kurz vor dem Servieren oder besser noch erst am Tisch verwenden.

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