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Tessiner Kräuter

Tessiner Kräuter lassen sich wunderbar in cremige Gerichte einrühren wie Füllungen oder einfach in Dips.
Für Saucen sollten die Kräuter vorher in Wasser aufgelöst werden, so entstehen keine Klümpchen. Und einen wichtigen Tipp zum Schluss: Die Kräuter zum Schluss ans Gericht geben und nicht mitkochen.

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