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Das intensive Aroma des Beifuß ist aromatisch frisch und leicht bitter. Der Volksname „Gänsekraut“ weist darauf hin, dass Beifuß früher vor allem zum Würzen von Gänsegerichten verwendet wurde. Ideal ist er aber auch in allen üppigen Gerichten wie Aal, Schmalz, Hammelfleisch, Schweinefleisch, Wildschweinbraten, Saucen und Mayonnaisen. Typisch ist er für Eintopfgerichte, Weißkohl, Wirsing, Möhren, Rüben, kräftigen, gemischten Salaten aus Kartoffeln, Nudeln und Fleisch und zu Eiergerichten mit Speck oder Schinken.
Zutaten
Beifuss
Information
Füllmenge: 500g
Gebinde: Packung
Artikelnummer: 4008012121238
Hersteller
Wichartz Würzkönig GmbH, Industriestraße 25, 49201 Dissen
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
---|---|
Brennwert | 842 kJ201 kcal |
Fett | 3.4 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
Kohlenhydrate | 21.2 g |
davon Zucker | 20.8 g |
Eiweiß | 14.9 g |
Salz | 0.2 g |
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