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Fuchs Professional
Cardamom gemahlen
Einheit:
1000.0 g Groß-Beutel
(4,06 € / 100 Gramm) inkl. 5% MwSt. zzgl. Versandkosten
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Die aus Indien stammende Cardamomstaude liefert neben Vanille und Safran eins der teuersten Gewürze der Welt. In der Küche verbreiten sowohl die ganzen als auch die gemahlenen Samen mit ihrem süßlich-scharfen und leicht rauchigen Geschmack einen Hauch von 1001 Nacht.
Typische Gerichte mit Cardamom:
Die Bandbreite von Cardamom beeindruckt: Er steckt unter anderem in Nürnberger Lebkuchen, in Chai-Tee, in indischen Gewürzmischungen (Masalas), Reisgerichten (Biryani) und Saucen (Korma). Die Schweden runden mit Coriander ihren Punsch (Glögg) und den Teig für ihre Zimtschnecken (Kanelbullar) ab.
Tipp vom Kochprofi:
Tipp aus Indien: nach dem Genuss von Knoblauch zur Atemreinigung ein paar Kardamomsamen zerkauen.
Typische Gerichte mit Cardamom:
Die Bandbreite von Cardamom beeindruckt: Er steckt unter anderem in Nürnberger Lebkuchen, in Chai-Tee, in indischen Gewürzmischungen (Masalas), Reisgerichten (Biryani) und Saucen (Korma). Die Schweden runden mit Coriander ihren Punsch (Glögg) und den Teig für ihre Zimtschnecken (Kanelbullar) ab.
Tipp vom Kochprofi:
Tipp aus Indien: nach dem Genuss von Knoblauch zur Atemreinigung ein paar Kardamomsamen zerkauen.
Zutaten
Cardamom
Information
Füllmenge: 1000g
Gebinde: Groß-Beutel
Artikelnummer: 4027900611408
Hersteller
Fuchs Professional Fuchs GmbH & Co. KG, Industriestrasse 25, 49201 Dissen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1494 kJ355 kcal |
| Fett | 6.7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 57.2 g |
davon Zucker | 54.3 g |
| Eiweiß | 10.8 g |
| Salz | 0.05 g |
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