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Dillspitzen

Die zarten Spitzen des Dillkrauts geben ein kräftiges und frisches Aroma.

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20.0 g Streuer

(17,60 € / 100 Gramm) inkl. 5% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Obwohl eng mit dem Fenchel verwandt, erinnert der erfrischend-aromatische Geschmack von Dill manchmal eher entfernt an Kümmel. Das bereits von den alten Ägyptern genutzte Heilkraut gelangte vermutlich im Mittelalter durch Mönche nach Nordeuropa, wo es sich zur ausgesprochen vielseitigen Gewürzpflanze entwickelte. Ob Kräuterbutter, Gewürzgurken, Salatdressing oder Sauerkonserven: Dill ist (fast) immer mit dabei.

Kochen mit Dill:
Im Salatdressing, in sanften Kräutersaucen zu Fisch und hellem Fleisch, als I-Tüpfelchen in eingelegtem Gemüse oder Fischfond oder zu jungem Gemüse - Dill zeigt sich in der Küche als wahres Multitalent.

Typische Gerichte mit Dill:
Der Graved Lachs , eine mit Salz, Zucker und Dill gebeizte Lachsspezialität aus Skandinavien, gehört ebenso zu den Dill-Rezeptklassikern wie polnische Salz-Dill-Gurken oder gekochte Eier in Dillsauce. Auch in der traditionellen Frankfurter Grünen Sauce (lecker zu Pellkartoffeln!) sind Dillspitzen meistens mit dabei.

Tipp vom Kochprofi:
Geben Sie Dill am besten immer erst kurz vor dem Servieren an die Speisen, damit das Aroma nicht leidet. Gute Würzpartner sind übrigens Petersilie und Knoblauch.

Zutaten

Dill

Information

Füllmenge: 20g

Gebinde: Streuer

Artikelnummer: 40279503

Hersteller

FUCHS Fuchs GmbH & Co. KG, Industriestraße 25, 49201 Dissen

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1279 kJ
305 kcal
Fett 4 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Kohlenhydrate 36.5 g
davon Zucker
36.4 g
Eiweiß 18 g
Salz 0.25 g
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