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Würzkönig

Estragonblätter gerebelt

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250.0 g Packung

(4,84 € / 100 Gramm) inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Estragon riecht süßlich, schmeckt aber leicht bitter und herb. Estragon neigt dazu, andere Gewürze zu überdecken, daher sollte er sparsam verwendet werden. Estragon ist ein klassisches Gewürz der französischen Küche. In der berühmten Sauce Vinaigrette reicht man ihn zu Spargel, Artischocken, Champignons und Blumenkohl. Er passt jedoch ebenso wie Basilikum zu Tomaten, Salaten, Gemüsesuppen und Kräutersaucen. In Fleischbrühen, Marinaden, Fleisch- und Fischragouts sorgt Estragon für eine milde Schärfe. Eine besondere Delikatesse ist er in Mayonnaise und Remouladen zu gekochtem Fisch.
Zutaten

Estragon

Information

Füllmenge: 250g

Gebinde: Packung

Artikelnummer: 4008012163146

Hersteller

Wichartz Würzkönig GmbH, Industriestraße 25, 49201 Dissen

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1441 kJ
342 kcal
Fett 7.2 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Kohlenhydrate 42.8 g
davon Zucker
42.4 g
Eiweiß 22.8 g
Salz 0.25 g
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