Knoblauch Flocken

Bereits im alten Ägypten machte Knoblauch als Stärkungsmittel für die Sklaven beim Pyramidenbau von sich reden. Inzwischen rangiert die wegen ihres durchdringenden schwefelartigen Geruchs im Volksmund auch Stinkzwiebel genannte Knolle nicht nur bei Naturmedizinern weit vorn, sondern auch bei Gourmets, die das scharfe, intensive und an Lauch erinnernde Aroma schätzen.
Kochen mit Knoblauch:
Ohne einen mehr oder weniger intensiven Hauch Knoblauch wäre die Mittelmeerküche nur halb so köstlich. In Südeuropa gehört Knofi zu vielen Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichten und Saucen schlichtweg dazu. Bei uns verfeinert das charakteristische Aroma unter anderem verschiedene Wurstspezialitäten.

Typische Gerichte mit Knoblauch:
In diesen internationalen Spezialitäten beispielsweise ist Knoblauch einfach ein Muss: Spaghetti Aglio e Olio aus Italien (Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl), Aioli (ein in Frankreich und Spanien beliebter Dip), Hummus (arabische Vorspeisen-Creme auf Kichererbsen-Sesam-Basis).

Tipps vom Kochprofi:
Beim Anbraten darf Knoblauch nicht zu braun werden, da sonst ein bitterer Geschmack auftreten kann.
Genießen Sie Knoblauch Flocken frisch aus der FUCHS Mühle. Die handliche Mühle sieht auf dem Tisch gut aus und passt auch durch ihre kleine Größe ausgezeichnet in den Gewürzschrank. Die Mühle ist nicht nachfüllbar!