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Fuchs

Knoblauch gefriergetrocknet

Knoblauch gefriergetrocknet

GARLIC

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Bereits im alten Ägypten machte Knoblauch als Stärkungsmittel für die Sklaven beim Pyramidenbau von sich reden. Inzwischen rangiert die wegen ihres durchdringenden schwefelartigen Geruchs im Volksmund auch Stinkzwiebel genannte Knolle nicht nur bei Naturmedizinern weit vorn, sondern auch bei Gourmets, die das scharfe, intensive und an Lauch erinnernde Aroma schätzen. Durch schonende Gefriertrocknung bleibt das volle Aroma erhalten.

Kochen mit Knoblauch:
Ohne einen mehr oder weniger intensiven Hauch Knoblauch wäre die Mittelmeerküche nur halb so köstlich. In Südeuropa gehört Knofi zu vielen Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichten und Saucen schlichtweg dazu. Bei uns verfeinert das charakteristische Aroma unter anderem verschiedene Wurstspezialitäten.

Typische Gerichte mit Knoblauch:
In diesen internationalen Spezialitäten beispielsweise ist Knoblauch einfach ein Muss: Spaghetti Aglio e Olio aus Italien (Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl), Aioli (ein in Frankreich und Spanien beliebter Dipp), Hummus (arabische Vorspeisen-Creme auf Kichererbsen-Sesam-Basis).

Tipp vom Kochprofi:
Stellen Sie doch einmal Ihr eigenes Knoblauchöl her! So geht's: ½ Liter natives Olivenöl mit 3 TL Knoblauch mischen und in eine (möglichst dunkle) Flasche füllen.

Zutaten

Knoblauch

Information

Füllmenge: 0.04kg

Gebinde: Glas

Artikelnummer: 4027900591069

Hersteller

FUCHS Fuchs GmbH & Co. KG, Dieter-Fuchs-Straße 10, 49201 Dissen

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1529 kJ
360 kcal
Fett 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate 71.1 g
davon Zucker
21.3 g
Eiweiß 15.9 g
Salz 0.25 g
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