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Knoblauch riecht scharf, durchdringend und etwas schwefelartig. Sein Geschmack ist scharf, sehr intensiv und leicht brennend-lauchartig. Entweder liebt man Knoblauch oder man liebt ihn nicht. Grund für diese strenge Teilung sind sein scharfer Geschmack und der auffallende, charakteristische Geruch, der nach dem Genuss von Knoblauch noch lange und intensiv erhalten bleibt. Knoblauch wird vor allem gerne in Süd-Europa verwendet. Er eignet sich gut zum Würzen vieler Fleischgerichte , Salate, Saucen, Pesto und Gemüse sowie für die Wurstwarenherstellung. Für letzteres ist die stark desinfizierende Wirkung des Knoblauch-Bestandteils Allicin von Vorteil.
Zutaten

Knoblauch

Spurenelemente

Sellerie, Senf.

Information

Füllmenge: 1kg

Gebinde: Packung

Artikelnummer: 4008012204252

Hersteller

Wichartz Würzkönig GmbH, Industriestraße 25, 49201 Dissen

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1582 kJ
373 kcal
Fett 2 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate 70.5 g
davon Zucker
20.9 g
Eiweiß 16 g
Salz 0.1 g
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