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Koriander ist ein ideales Gewürz zum Experimentieren, denn sein Aroma ist mild und harmoniert mit nahezu jeder Speise. Die ausgereiften, getrockneten Gewürzkörner besitzen ein süßes, würzig-harziges Aroma, das an eine Mischung aus getrockneten Orangenschalen, Zimt und Muskat erinnert. Koriandersamen werden ganz und gemahlen verwendet und eignen sich für pikante wie auch für süße Gerichte. So darf Koriander in Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Spekulatius und Aachener Printen ebenso wenig fehlen, wie in Zwetschgenmus, Geflügel und Geflügelfüllungen, herzhaften Currys, Marinaden und Reisgerichten. Auch als Brotgewürz hat Koriander eine große Bedeutung.
Zutaten

Koriander

Information

Füllmenge: 1kg

Gebinde: Packung

Artikelnummer: 4008012144251

Hersteller

Wichartz Würzkönig GmbH, Industriestraße 25, 49201 Dissen

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1543 kJ
372 kcal
Fett 17.8 g
davon gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate 25.9 g
davon Zucker
24.6 g
Eiweiß 12.4 g
Salz 0.1 g
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