Valentinstag: Liebe geht durch den Magen

Gute Frage – denn da herrscht keine Einigkeit. Es gab nämlich mindestens zwei frühchristliche Heilige mit diesem Namen und einer Verbindung zum 14. Februar, die aber möglicherweise sogar ein und dieselbe Person waren: der römische Priester Valentin von Rom und Valentin von Terni. Auch ein dritter Valentin mit Märtyrervergangenheit ist möglicherweise im Spiel. Wer auch immer Namensgeber dieses Tages ist – die Kirche hat den Jahrtausende alten Gedenktag 1969 aus ihrem römischen Gedenkkalender gestrichen – hält aber mitunter dennoch am 14. Februar Gedenkgottesdienste ab mit Segnungen für Ehepaare.

Richtig Fahrt nahm der Valentinstag danach dennoch auf – und zwar Ende des 18. Jahrhunderts, ausgelöst durch einen veröffentlichten britischen Gedichtband mit Liebesversen für dichterisch eher unbegabte junge Liebhaber namens „The Young Man’s Valentine Writer“. Kurz drauf sprangen diverse Druckereien auf den Zug auf und veröffentlichten Postkarten mit Valentinsgrüßen. Wenige Jahre später beteiligten sich auch die USA mit einer Grußkarten-Massenproduktion und der englische Schokoladenhersteller Cadburys brachte im Jahr 1868 erstmals speziell dekorierte Pralinenschachteln in Herzform zum Valentinstag heraus. Das Interesse daran war grandios.

Was Deutschland betrifft: Englische Auswanderer nahmen den Valentinsbrauch mit rüber in die Vereinigten Staaten. Von dort aus kamen sie im zweiten Weltkrieg mit den US-Soldaten wieder zurück nach Europa und somit auch zu uns. Mit den euch allen ja inzwischen bekannten Auswirkungen samt boomender Industrie drumherum: Süßwaren, Blumen, Schmuck etc. Die Briten investieren beispielsweise jährlich rund 1,3 Milliarden Pfund in Valentinsgeschenke und -karten!

Ob ihr das nun mitmacht oder eher nicht – wir von So Schmeckt’s lieben diesen Brauch. Denn auch kulinarisch lässt sich am 14. Februar ein wenig Liebeszauber auf den Tisch bringen.

Viele Restaurants machen beispielsweise mit und kreieren zum Valentinstag ein spezielles Romantikmenü mit vielen Zutaten, die die Liebeslust anfeuern – Aphrodisiaka genannt. Diese nach der griechischen Liebesgöttin Aphrodite benannten Nahrungsmittel und natürlichen Substanzen steigern bereits seit Menschengedenken die Lust auf mehr, wobei es für die meisten dieser insgesamt über 500 „Lockmittel“ keine wissenschaftlichen Beweise gibt – dafür aber umso mehr Überlieferungen und Mythen. Im Zweifelsfalle gilt: Einfach mal ausprobieren, auch in der heimischen Küche!

Dafür seid ihr bei so-schmeckts.de genau richtig, denn bei uns findet ihr zahlreiche verführerische Gewürze und Kräuter. Allen voran die „Einheizer“ Ingwer, Chili, scharfes  Paprikapulver und Cayennepfeffer – denn scharf macht bekanntlich scharf!

Auch der leider etwas kussunfreundliche Knoblauch spielt in dieser Liga, ebenso Safran, Petersilie und Ginseng.

Beim Gemüse liegen Tomaten (manchmal auch als Liebesäpfel bezeichnet), Spargel und Sellerie weit vorn. Auch eiweiß- und zinkreiche Lebensmittel wie ein zartes Steak, feine Meeresfrüchte (Austern!) und Fisch steuern Energie fürs Liebesleben bei. Und natürlich nicht zu vergessen: der „Glücksbringer“ Schokolade!

Mit der Sexy Pfeffermühle und Schuhbeck’s Sex-Gewürz könnt ihr eure Zweisamkeit küchentechnisch ordentlich aufpeppen. Und für ein anregendes Hauptgericht haben wir auch schon eine Idee: Pfeffersteak mit Selleriepüree – köstlich und die Sinne anregend obendrein!

Genießt euren persönlichen Valentinstag!