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Magazin | 01.07.2018

Veganes Eis – Nicecream selber machen

Eis selber herzustellen ist nicht schwer und bringt viele Vorteile mit sich. So lassen sich vor allem regionale, saisonale sowie biologische Zutaten verarbeiten und damit schmackhaftes, veganes Eis erzeugen. 

Unglaublich lecker

Veganes Eis ist unglaublich lecker und Du kannst es wahnsinnig einfach, blitzschnell und in sämtlichen Geschmacksrichtungen zubereiten - auch ganz ohne Eismaschine. Die Rede ist hier von sogenannten Nicecreams - ein gesunder Eisgenuss für Groß und Klein. Und das Beste ist, dank der Nicecream kannst Du Eis jetzt ganz ohne Reue schlemmen. Denn durch ein simples Zutaten-Duo aus gefrorenen Bananen sowie Pflanzenmilch entsteht diese süße Trend-Nascherei: Gesund, glutenfrei, vegan sowie frei von Zuckerzusätzen. 

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Banane als Grundlage

Für die Herstellung werden meist gefrorene Bananen als Grundlage verwendet. Sie sorgen für eine schöne, cremige Konsistenz - aber eben ganz ohne Zusatz von Sahne. Wichtig ist, dass die Bananen vor dem Einfrieren geschält und in Scheiben geschnitten werden.

Mixer wird benötigt!

Als Werkzeug wird ein leistungsstarker Mixer benötigt. Tipp: Der ideale Mixer kann auch auf niedrigen Umdrehungsstufen mixen. Es gibt Geräte, die bei höheren Drehzahlen schnell zu heiß werden, was bei der Eisherstellung ungünstig ist. Je nach Behälterform des Mixers sind unterschiedliche Mindestmengen für die Nicecream-Zubereitung notwendig.

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Keine Grenzen für die Kreativität!

Bei den Zutaten sind neben Bananen und Pflanzenmilch der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ob Du die gefrorenen Bananen mit frischer Vanille, mit saisonalen Beeren oder Tiefkühlobst, wie zum Beispiel Tiefkühlhimbeeren mixt, kannst Du frei entscheiden. Die Basis ist stets eine gefrorene Banane pro Person sowie ein Schuss Mandelmilch. Als Topping bieten sich unter anderem gehackte Mandeln, Walnüsse, Kokosraspeln oder Zartbitterschokolade an. Wer experimentierfreudig ist, der kann sich auch an einer Nicecream mit beispielsweise Chili  oder schwarzem Pfeffer  versuchen.

Die Nicecream ist in der Tat so toll, wie sie klingt. Ob zum Frühstück, als Dessert oder als kleine Verwöhneinheit für zwischendurch - Nicecream ist ein wahrgewordener Schlemmertraum.

Probiere es am besten einfach gleich selber aus und lass es Dir schmecken.

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