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Mononatriumglutamat
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1.0 kg Groß-Beutel

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Mononatriumglutamat (E621) wird aus pflanzlichem Eiweiß gewonnen und verstärkt den Eigengeschmack vieler Gerichte. Mononatriumglutamat ist geeignet zur Verwendung in Lebensmitteln in Mengen von bis zu 11,5g pro kg. (127g Mononatriumglutamat E621 entsprechen 100g Glutaminsäure)

Zutaten

Mononatriumglutamat

Information

Füllmenge: 1kg

Gebinde: Groß-Beutel

Artikelnummer: 4027900612450

Hersteller

Fuchs Professional Fuchs GmbH & Co. KG, Industriestrasse 25, 49201 Dissen

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 799 kJ
188 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß 47 g
Salz 32.25 g
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