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Fuchs Professional
Mononatriumglutamat
Einheit: 1.0 kg Groß-Beutel
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Mononatriumglutamat (E621) wird aus pflanzlichem Eiweiß gewonnen und verstärkt den Eigengeschmack vieler Gerichte. Mononatriumglutamat ist geeignet zur Verwendung in Lebensmitteln in Mengen von bis zu 11,5g pro kg. (127g Mononatriumglutamat E621 entsprechen 100g Glutaminsäure)
Zutaten
Mononatriumglutamat
Information
Füllmenge: 1kg
Gebinde: Groß-Beutel
Artikelnummer: 4027900612450
Hersteller
Fuchs Professional Fuchs GmbH & Co. KG, Industriestrasse 25, 49201 Dissen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 799 kJ188 kcal |
| Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 47 g |
| Salz | 32.25 g |
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