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Fuchs
Muskatblüte gemahlen
Einheit: 0.0600 kg Streuer
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Macis oder auch Muskatblüte genannt, ist nicht wie der Name vermuten lässt die Blüte, sondern der getrocknete rote Samenmantel der Muskatnuss. Macis erinnert im Geschmack an geriebenen Muskat - allerdings schmeckt sie etwas feiner und lieblicher. Getrocknet oder gemahlen verbreitet sie ein mildes, aromatisch-harziges und dezent bitteres Aroma.Kochen mit Muskatblüte:
Zartes Gemüse wie Blumenkohl, Kohlrabi oder Broccoli profitiert von der sanften Muskatwürze ebenso wie Hackfleischgerichte und helle Saucen zu Fleisch und Gemüse. Auch Obst-Kaltschalen, Kompott (Pflaume, Birne) und pikantes Gebäck bekommen mit Macis eine erfrischend-sanfte Würze.Typische Gerichte mit Muskatblüte:
So mancher kulinarische Klassiker baut auf Macis. Dazu zählen holländischer Honigkuchen, Früchtebrot oder bayrische Weißwurst.Tipp vom Kochprofi:
Eine Prise Macis verleiht Glühwein und heißem Kakao einen ganz besonders köstlichen Würz-Kick.
Zartes Gemüse wie Blumenkohl, Kohlrabi oder Broccoli profitiert von der sanften Muskatwürze ebenso wie Hackfleischgerichte und helle Saucen zu Fleisch und Gemüse. Auch Obst-Kaltschalen, Kompott (Pflaume, Birne) und pikantes Gebäck bekommen mit Macis eine erfrischend-sanfte Würze.Typische Gerichte mit Muskatblüte:
So mancher kulinarische Klassiker baut auf Macis. Dazu zählen holländischer Honigkuchen, Früchtebrot oder bayrische Weißwurst.Tipp vom Kochprofi:
Eine Prise Macis verleiht Glühwein und heißem Kakao einen ganz besonders köstlichen Würz-Kick.
Zutaten
Muskatblüte
Information
Füllmenge: 0.0600kg
Gebinde: Streuer
Artikelnummer: 4027900113797
Hersteller
FUCHS Fuchs GmbH & Co. KG, Dieter-Fuchs-Straße 10, 49201 Dissen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 2123 kJ509 kcal |
| Fett | 32 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 9.6 g |
| Kohlenhydrate | 46.5 g |
davon Zucker | 44.3 g |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Salz | 0.2 g |
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