Muskatnuss ganz

Der kräftige Duft von Muskatnuss würzt intensiv mit feurig-süßer und aromatischer Schärfe und einer leicht bitteren Note. Der Geschmack erinnert entfernt an Moschus oder Weihrauch. Muskatnuss schmeckt weitaus kräftiger als das aus dem geriebenen Samenmantel gewonnene Gewürz Macis; auch unter der Bezeichnung Muskatblüte bekannt.

Kochen mit Muskatnuss:
Wer traditionelle deutsche Hausmannskost schätzt, kommt an Muskatnuss nicht vorbei. Eine mehr oder weniger kräftige Prise davon bereichert beliebte Beilagen wie Spinat, Rosenkohl oder Kartoffelpüree, aber auch Suppen, Schmorgerichte mit Fleisch, Pasteten und Wurst ebenso wie würzige Kompotte, Weihnachtsgebäck und süße Apfelgerichte.
Typische Gerichte mit Muskatnuss:
In der orientalischen Küche gehört eine kräftige Prise Muskat an jeden guten Fleisch-Schmortopf. Und auch jeder gute Barkeeper hat Muskat im Schrank: unter anderem für einen heißen oder kalten Egg-Nogg oder den karibischen Rumcocktail Planters Punch .

Tipp vom Kochprofi:
Machen Sie es wie die Profis und geben Sie eine Messerspitze geriebene Muskatnuss an Ihr Erdbeerdessert oder einen Milchshake - Sie werden begeistert sein!