Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Fuchs Professional
Pfeffer weiß gemahlen
Einheit: 0.6000 kg Groß-Dose
(25,32 € / 1 Kilogramm) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
P Jetzt Schmeckerpunkte sichern
Für weißen Pfeffer kommen vollreife, von Schale und Fruchtfleisch befreite Pfefferbeeren zum Einsatz - also nur der getrocknete Kern. Dadurch fehlt das vom schwarzen Pfeffer her bekannte typische Pfefferaroma, die Schärfe ist jedoch gleich.
Kochen mit weißem Pfeffer:
Weißer Pfeffer eignet sich hervorragend für helle Speisen wie samtige Saucen und cremige Pilzgerichte, in denen schwarzer Pfeffer unerwünschte Farbakzente setzen würde. Auch Fisch und Gemüse vertragen eine kräftige Prise weißen Pfeffer. Um das Aroma nicht zu zerstören, sollten Sie warme Gerichte erst kurz vor dem Servieren mit weißen Pfeffer abschmecken.
Typische Gerichte mit weißem Pfeffer:
Weißer Pfeffer gehört zu den quatre-épices ( vier Gewürze ). Dieser traditionelle Gewürzmix aus der französischen Küche enthält neben weißem Pfeffer zusätzlich Ingwer, Muskat und Gewürznelke und verfeinert Wildgerichte, Pasteten, Würste, eingelegtes Gemüse (Zwiebeln, Kürbis) und Lebkuchen.
Tipp vom Kochprofi:
Geben Sie doch mal ein oder zwei weiße Pfefferkörner ans selbst gemachte Pfirsich- oder Mirabellenkompott - lecker!
Kochen mit weißem Pfeffer:
Weißer Pfeffer eignet sich hervorragend für helle Speisen wie samtige Saucen und cremige Pilzgerichte, in denen schwarzer Pfeffer unerwünschte Farbakzente setzen würde. Auch Fisch und Gemüse vertragen eine kräftige Prise weißen Pfeffer. Um das Aroma nicht zu zerstören, sollten Sie warme Gerichte erst kurz vor dem Servieren mit weißen Pfeffer abschmecken.
Typische Gerichte mit weißem Pfeffer:
Weißer Pfeffer gehört zu den quatre-épices ( vier Gewürze ). Dieser traditionelle Gewürzmix aus der französischen Küche enthält neben weißem Pfeffer zusätzlich Ingwer, Muskat und Gewürznelke und verfeinert Wildgerichte, Pasteten, Würste, eingelegtes Gemüse (Zwiebeln, Kürbis) und Lebkuchen.
Tipp vom Kochprofi:
Geben Sie doch mal ein oder zwei weiße Pfefferkörner ans selbst gemachte Pfirsich- oder Mirabellenkompott - lecker!
Zutaten
Pfeffer weiss
Information
Füllmenge: 0.60kg
Gebinde: Groß-Dose
Artikelnummer: 4027900604721
Hersteller
Fuchs Professional Fuchs GmbH & Co. KG, Dieter-Fuchs-Straße 10, 49201 Dissen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1385 kJ327 kcal |
| Fett | 2.1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 64.5 g |
davon Zucker | 61 g |
| Eiweiß | 10.4 g |
| Salz | 0 g |
Versand kosten freie Lieferung ab 20€
Gratis-Proben mit jeder Bestellung
Schnelle Lieferung mit DHL
Kauf auf Rechnung
Mit jedem Kauf Schmeckerpunkte sammeln und tolle Prämien sichern
Registrierte Kunden erhalten bei jedem Kauf pro Euro Umsatz 1 Schmeckerpunkt, die in tolle Prämienartikel umgetauscht werden können.
Registrieren und Punkte sammeln Punkte einlösen
