Zubereitung
- 1
Eier, Zucker und Butter schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver vermischen, mit der Milch zugeben und verrühren.
Gemahlene und gehackte Walnüsse, Spekulatius-Gewürz und Kakao
unterrühren. Alles gut miteinander vermischen, in Sternbackform
(alternativ Springform Ø 26 cm) geben und im vorgeheizten Backofen
bei 160°C ca. 40 Minuten backen (Gas: Stufe 2, Umluft 140°C). - 2
Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- 3
Für die Glasur Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, mit Spekulatius-
Gewürz vermischen und den Stern damit überziehen. Nach Belieben
mit Walnusshälften, lebensmittelechtem Goldglitzer und
Schokoröllchen verzieren.
