Zubereitung
- 1
Die Forelle von innnen uns außen mit dem Bratfisch Würzer würzen. Alufolie in vier ausreichend große Quadrate, die Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden. Die Gemüsesteifen kurz in einer Pfanne vorgaren und anschließend ebenfalls mit etwas Bratfisch Würzer würzen.
- 2
Die Folie in der Mitte mit etwas Butter bestreichen, die Gemüsestreifen darauf verteilen und die Forelle darauf setzen. Jeweils ein Lorbeerblatt und zwei Wacholderbeeren auf die Forelle verteilen. Den Fisch mit der Folie einschlagen, zu kleinen Päckchen verschließen und zehn bis zwölf Minuten bei mäßiger Hitze auf dem Grill garen.
