Zubereitung
- 1
Für das Dressing:
Die Dressingzutaten in einer kleinen Schüssel mischen.
- 2
Für das Hähnchen:
Hähnchenbrust der Länge nach in ca ½ cm schmale Streifen schneiden und gewickelt auf Holzspieße stecken. Honig, Sojasauce, Sternanis (leicht zerstoßen) und Szechuanpfeffer mischen. Die Hähnchenspieße darin mindestens 2 Stunden marinieren. Hähnchenspieße abtropfen lassen, in einer Pfanne mit Speiseöl braten und auf einen Teller legen. Danach die Marinade durch ein Sieb in die Pfanne gießen, aufkochen und als Sauce servieren.
