Zubereitung
- 1
Eine Pfanne erhitzen, das Schmalz hinein geben, Fleisch und Zwiebeln darin kurz anbraten.
- 2
Anschließend mit Selleriesalz, Pfeffer, Majoran und Petersilie würzen.
- 3
Fleisch, Gemüse und Kartoffelscheiben in einen Topf einschichten und die Fleischbrühe zugießen.
- 4
Den Kartoffel-Möhren Eintopf im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze 60 Minuten garen.
- 5
Während der Zubereitungszeit den Eintopf nicht umrühren, sondern hin und wieder leicht schütteln.
Serviervorschlag:
Den Eintopf vor dem Servieren mit frisch geschnittenen Schnittlauchröllchen bestreuen.
