Zubereitung
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1
Eine Pfanne erhitzen, das Schmalz hinein geben, Fleisch und Zwiebeln darin kurz anbraten.
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2
Anschließend mit Selleriesalz, Pfeffer, Majoran und Petersilie würzen.
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3
Fleisch, Gemüse und Kartoffelscheiben in einen Topf einschichten und die Fleischbrühe zugießen.
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4
Den Kartoffel-Möhren Eintopf im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze 60 Minuten garen.
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5
Während der Zubereitungszeit den Eintopf nicht umrühren, sondern hin und wieder leicht schütteln.
Serviervorschlag:
Den Eintopf vor dem Servieren mit frisch geschnittenen Schnittlauchröllchen bestreuen.
