Zubereitung
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1
Butter, Zucker, Eier, Quark und Aroma vermengen.
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2
Mehl, Backpulver, Mandeln und Gewürz zugeben, alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
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3
Zitronat und Orangeat fein hacken und mit den
Rumrosinen unter den Teig kneten. -
4
Den Teig etwa 1 ½ cm dick ausrollen, in 3 x 3 cm große Würfel
schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. -
5
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 20-25 Minuten backen.
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6
Sofort nach dem Backen mehrmals mit der flüssigen Butter bestreichen
und dick mit Puderzucker bestäuben.
