Zubereitung
- 1
Butter, Zucker, Eier, Quark und Aroma vermengen.
- 2
Mehl, Backpulver, Mandeln und Gewürz zugeben, alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- 3
Zitronat und Orangeat fein hacken und mit den
Rumrosinen unter den Teig kneten. - 4
Den Teig etwa 1 ½ cm dick ausrollen, in 3 x 3 cm große Würfel
schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. - 5
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 20-25 Minuten backen.
- 6
Sofort nach dem Backen mehrmals mit der flüssigen Butter bestreichen
und dick mit Puderzucker bestäuben.
