Zubereitung
- 1
Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und entkernen. Paprikaschoten putzen, waschen und mit dem Tomatenfruchtfleisch in feine Würfel schneiden.
- 2
Eier und Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Kardamom und Vanille Aroma pikant würzen und in erhitzter Butter braten.
- 3
Rührei nach Wunsch auf einem Salatbett und mit Chillipulver und Zimt bestreut servieren.
