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Fuchs Professional
Rosa Beeren gefriergetrocknet
Einheit: 0.2500 kg Groß-Dose
(55,16 € / 1 Kilogramm) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Rosa Pfefferbeeren (auch Schinusfrüchte genannt) stammen vom brasilianischen Pfefferbaum, der trotz seines Namens nicht mit dem Pfefferstrauch verwandt ist, der uns den klassischen weißen oder schwarzen Pfeffer liefert. Die rosa Beeren verströmen einen blumigen Duft und ähneln mit ihrer gehaltvollen, süßlichen und leicht pfeffrigen Note geschmacklich den Wacholderbeeren.
Kochen mit Rosa Pfeffer:
Rosa Pfeffer ist ein echter Hingucker, daher nutzen Profi- und Hobbyköche die getrockneten Beeren gern zum Dekorieren - entweder im Ganzen oder grob zerstoßen. Die weichen Beeren können Sie übrigens problemlos mitessen.
Typische Gerichte mit Rosa Pfeffer:
Als dunkelrosa Farbtupfer kennen wir die Beeren vor allem in bunten Pfeffermischungen. Solo vertragen sie sich gut mit Fisch, Käse (z.B. marinierter Ziegenkäse) und Gemüse (z.B. Spargel), aber auch mit Süßspeisen (z.B. Mousse au Chocolat und Eiscreme).
Tipp vom Kochprofi:
Selbstgemachtes Würzöl: Geben Sie 1 EL rosa Pfefferbeeren, 1 Lorbeerblatt und je einen Zweig frischen Rosmarin und Thymian (ersatzweise getrocknete Kräuter verwenden) in eine 500ml-Flasche und füllen Sie die Flasche mit einem guten Oliven- oder Rapsöl auf.
Kochen mit Rosa Pfeffer:
Rosa Pfeffer ist ein echter Hingucker, daher nutzen Profi- und Hobbyköche die getrockneten Beeren gern zum Dekorieren - entweder im Ganzen oder grob zerstoßen. Die weichen Beeren können Sie übrigens problemlos mitessen.
Typische Gerichte mit Rosa Pfeffer:
Als dunkelrosa Farbtupfer kennen wir die Beeren vor allem in bunten Pfeffermischungen. Solo vertragen sie sich gut mit Fisch, Käse (z.B. marinierter Ziegenkäse) und Gemüse (z.B. Spargel), aber auch mit Süßspeisen (z.B. Mousse au Chocolat und Eiscreme).
Tipp vom Kochprofi:
Selbstgemachtes Würzöl: Geben Sie 1 EL rosa Pfefferbeeren, 1 Lorbeerblatt und je einen Zweig frischen Rosmarin und Thymian (ersatzweise getrocknete Kräuter verwenden) in eine 500ml-Flasche und füllen Sie die Flasche mit einem guten Oliven- oder Rapsöl auf.
Zutaten
Rosa Beeren (Schinus terebinthifolius).
Information
Füllmenge: 0.2500kg
Gebinde: Groß-Dose
Artikelnummer: 4027900609139
Hersteller
Fuchs Professional Fuchs GmbH & Co. KG, Dieter-Fuchs-Straße 10, 49201 Dissen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1425 kJ341 kcal |
| Fett | 11 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 42.5 g |
davon Zucker | 40.4 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0 g |
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