Sauce Hollandaise
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Anwendung: Feine Komposition für Sauce nach Art Hollandaise:
Beutelinhalt (25 g) in 200 ml kaltes Wasser einrühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kurz aufkochen lassen. Butter (75g) in Stücke schneiden und gut unterrühren ohne weiteres Aufkochen.
Mit dieser feinen Zusammenstellung gelingt Sauce Hollandaise schnell und einfach!
Zutaten
Modifizierte Stärke, Palmfett teilweise gehärtet, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Hefeextrakt, EIGELBPULVER, Maltodextrine, Zucker, MILCHZUCKER, MILCHEIWEIß, Gewürze, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff Riboflavin.
Spurenelemente
Weizen, Soja, Sellerie, Senf, Sesam.
Information
Füllmenge: 25g
Gebinde: Portionsbeutel
Artikelnummer: 4009600040306
Hersteller
Ubena Foodservice, Industriestraße 25, 49201 Dissen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1723 kJ411 kcal |
| Fett | 18.4 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 10.1 g |
| Kohlenhydrate | 53.3 g |
davon Zucker | 7.5 g |
| Eiweiß | 7.4 g |
| Salz | 11.65 g |
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