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Pfeffer ist ein brennend-scharfes Gewürz, wobei die grünen und weißen Körner aromatischer und milder schmecken als die schwarzen. Mit Pfeffer würzt man Suppen, Bouillons und Saucen , Gemüse, alle Marinaden und Beizen für Fisch und Fleisch. Geschroteter und grobgemahlener Pfeffer ist unerlässlich bei Pfeffersteaks, eingelegten Pfeffergurken, Pfefferböhnchen, Gurkensalat, herzhaften Saucen für kleine Fleischstücke, für Muscheln und feine Fischgerichte.

Dieser Artikel ist für die folgenden Ernährungsweisen geeignet: vegetarisch, vegan, glutenfrei, lactosefrei

Zutaten

Pfeffer

Information

Füllmenge: 0.5000kg

Gebinde: 0.5 kg Groß-Dose

Produktnummer: 4009600034558

Hersteller: Fuchs Foodservice GmbH, D-49021 Dissen

Verkehrsbezeichnung: Pfeffer schwarz

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1298 kJ308 kcal
Fett 3.3 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Kohlenhydrate 52 g
davon Zucker
49.4 g
Eiweiß 11 g
Salz 0.1 g
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