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Zimt gemahlen

Die fein gemahlene Rinde des exotischen Zimtbaumes verleiht süßen wie pikanten Gerichten, Backwaren, heißer Schokolade und Tee warme, balsamische Noten.

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0.0450 kg Streuer

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Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt, aber erst der portugiesische Seefahrer Vasco da Gama brachte das zart-süße Gewürz mit dem holzig-würzigen Geschmack im 16. Jahrhundert nach Mitteleuropa. Dort haben sich gemahlener Zimt und Zimtstangen inzwischen fest etabliert – nicht nur zu Weihnachten.

KOCHEN MIT ZIMT:
Als Faustregel gilt: Alles, was mit Zucker zubereitet wird, verträgt auch Zimt. Das aus Asien stammende Gewürz sorgt für unverwechselbare Geschmacksakzente in Kompotten, Fruchtkaltschalen, (weihnachtlichem) Gebäck, Dessertcremes und -saucen, aber auch in Getränken wie Punsch, Glühwein, Tee und (Eis)Kaffee.

TYPISCHE GERICHTE MIT ZIMT:
Zimtsterne zu Weihnachten, Apfelkrapfen während der Karnevalszeit, schwedische Zimtschnecken (Kanelbullar) zum Frühstück oder Bratäpfel an kalten Herbsttagen – erst dank Zimt schmecken diese Spezialitäten perfekt. Doch auch in herzhaften Speisen kommt Zimt zur Geltung, beispielsweise in süß-sauer Eingelegtem oder in der Küche des Mittleren Ostens (z.B. Lammtajine, Falafel, Couscous).

TIPP VOM KOCHPROFI:
Verfeinern Sie Ihren Rotkohl doch einmal mit ein wenig gemahlenem Zimt oder kochen Sie eine kleine Zimtstange von Anfang an mit – Sie werden begeistert sein.

Zutaten

Zimt

Information

Füllmenge: 0.05kg

Gebinde: Streuer

Artikelnummer: 40298115

Hersteller

FUCHS Fuchs GmbH & Co. KG, Dieter-Fuchs-Straße 10, 49201 Dissen

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1332 kJ
317 kcal
Fett 3.2 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Kohlenhydrate 56 g
davon Zucker
55.4 g
Eiweiß 3.9 g
Salz 0.08 g
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